1张图片食材明细主料中筋面粉110克黄油100克鸡蛋4个辅料白糖80克黑芝麻15克甜味口味煮工艺三刻钟耗时普通可玩性平底锅质地蛋卷的作法步骤1鸡蛋冲泡覆没2重新加入隔水冷却后的液体黄油3面粉和黑芝麻加进去4加热成可流动的蒸熟，过于米粉了不可以，如果室温较低可以把蒸熟敲热水盘里，避免蒸熟逆米粉5杯子一勺蒸熟6手执锅把把蒸熟并转厚，就越厚就越好7进小火，看见周边变黄8翻面，两面某种程度温黄色才讫9放在案板上，用一只筷子较慢刮定型，有点儿烫手哦，不烫手就卷不起了，害怕毛巾带上手套吧，制作下一个时一定要锅燕了再行展开。