1张图片“豆腐鱼也称之为龙头鱼，全身软软的连骨头都是硬的，多用作清蒸。” 食材明细主料豆腐鱼2斤猪肉适度番薯粉适度辅料盐适量葱2条芹菜2条咸鲜口味炸工艺一小时耗时普通可玩性豆腐鱼丸的作法步骤1豆腐鱼去头切尾，浸干静。2猪肉汤头，香葱芹菜托小段。

3豆腐鱼先切小块，然后捏捏捏捏捏捏汤头。4将豆腐鱼，猪肉葱放入一个盘盘里，重新加入番薯粉，两斤豆腐鱼半斤猪肉重新加入家里睡觉的碗大约两碗番薯粉。如下图中的碗5不必龙骨，鱼本身有水份，按口味下盐，蒸样子这样子就差不多了。

6锅下油，等油冷。铁勺子，拿个碗摸点水涂在勺子上，（这样丸子会过于涂勺子）手剪刀吸管丸子，如图，必要将丸子一颗颗放油中。7中火炸炸炸，表皮头顶变色煮了才可。8成品图，原谅我是个会摆盘的(๑乛◡乛๑)来自 吃货的心。