油菜，又叫油白菜，苦菜原产于中国油菜营养富厚，其中维生素C含量很高而且呀油菜花在含苞未放的时候就可以食用油菜花盛开时也是一道亮丽的风物线花朵干枯后，油菜籽可以榨油在东北油菜更是家家户户桌上的常客今天小编就要为大家推荐几道油菜美食好吃到冒鼻涕泡呢！白灼小油菜原料：油菜、姜、蒜、红椒、食用油、蒸鱼豉油做法：1、红椒片去内里的白筋，切成丝后用水浸泡至卷曲，捞出沥净水，姜切丝，蒜切末2、锅里加水烧开，放入小油菜焯烫至叶子颜色变深3、小油菜过凉水后沥净水4、小油菜摆在盘中，放上蒜末姜丝，再把红椒丝放在最上面。淋上蒸鱼豉油5、另起一锅倒油烧至微微冒烟，再将热油淋在盘中即可油菜银耳脆原料：油菜、银耳、猪肉、盐、胡萝卜、鸡精、花椒做法：1、油菜洗净，银耳洗净泡发，猪肉切末、胡萝卜去皮切片，在水中焯一下2、锅中倒油，油温5成热时下入花椒煸炒出香味弃掉花椒3、然后放入姜丝、葱蒜末、猪肉末花椒油热，倒入油菜大火煸炒4、倒入银耳，加盐和鸡精翻炒5、最后下入胡萝卜翻炒几下即可油菜炒虾仁原料：油菜、虾仁、橄榄油、葱、姜、耗油、盐、鸡精、酱油、五香粉做法：1、油菜洗净焯水，捞出，沥干水分备用2、大虾剥出虾仁，除去虾线，清洗洁净3、炒锅倒入适量的橄榄油，油热倒入葱花、姜末爆香4、倒入虾仁煸炒至变色，煸炒虾仁的时候加点水5、虾仁变色后倒适量的耗油，加一点五香粉入锅，然后翻炒匀称6、将油菜和虾仁放入锅中，加1勺盐，再倒一点味达美酱油翻炒匀称7、出锅前加半勺鸡精粉，翻炒匀称即可起锅油菜香菇肉包子原料：面粉、酵母、水、油菜、香菇、猪前膀肉、葱、姜、十三香、耗油、香油做法：1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟2、揉成平滑面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发，面团饧发至2.5倍巨细，取出揉匀排气3、支解成巨细匀称的小面团4、油菜洗净切碎，猪肉切成小块，加入食用油，盐，香油，鸡精，十三香，生抽，蚝油，葱花拌匀5、面团擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料6、入锅，大火蒸制，上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅油菜老鸭汤原料：油菜、鸭子、料酒、盐、姜、浓汤宝、香菜、小葱、白糖做法：1、油菜、大葱、姜、大葱切段，姜切片待用2、砂锅放鸭架子，清水烧开，撇去浮沫3、加料酒、葱、姜及浓汤宝小火炖，约1小时4、放入油菜、白糖、盐，油菜熟时关火即可鲜蘑肉末炒油菜原料：油菜、香菇、猪肉、盐、葱、耗油、香油、淀粉、鸡精做法：1、把油菜洗净开水烫一下（水中放少许盐），开锅后把油菜捞出装盘备用。

2、用酱油，蚝油，盐，鸡精，淀粉少许水调碗汁备用3、起锅葱姜爆香，放肉末煸炒。然后放入香菇粒继续煸炒4、香菇也煸香后，放入碗汁，开锅后滴入少许香油关火5、倒入油菜盘里即可油菜鸡蛋饼原料：油菜、面粉、鸡蛋、黑芝麻、花生油、食盐做法：1、油菜洗净切碎，打入两个鸡蛋2、放入面粉、盐和五香粉，逐渐放入清水，制止过稠或者过稀3、放入黑芝麻了继续搅拌，面糊最后的状态应为可以流动的状态4、平底锅中倒入适量的食用油5、从锅中间位置倒入两勺面糊，转动锅柄，让面糊匀称铺满锅底6、煎至一面定型后翻面继续煎另一面。

颜色为金黄色即可怎么样？是不是没想到小小的油菜另有这么多的服法赶快试着做做吧！。