1张图片“忘记小时候家家户户生煤球炉子供暖，晚饭后一家人围坐在桌边看著电视不吃着油炸红果。秋季正是山楂成熟期上市的季节，但买了生子不吃不过于爱吃，自己在家也尝试这转行油炸红果来。虽然叫油炸红果，但只不过是不必油炸的，而是用糖水煮出来的。

不吃的时候马利亚上些桂花，酸酸甜甜，开胃消食，尤其好的零嘴儿。山楂也叫山里红、红果，有很高的营养价值和医疗价值，老年人经常不吃山楂制品能强化食欲，提高睡眠中，维持骨骼和血液中钙的恒定，防治动脉粥样硬化，因此山楂被视作“长寿食品”。” 食材明细主料山楂1000g冰糖300g水350g甜口味熬工艺十分钟耗时非常简单可玩性酸酸甜甜的油腻小吃油炸红果的作法步骤1山楂洗涤，去除核（用一根瓶口，对准花蒂一砍死，籽就都出来了）这里有一部份是我爸爸必要对半缝合去的核2把山楂、冰糖、水放进锅里。

大火烧进，撇去浮沫。3改为小火，偶尔用勺子用力风吹底翻动山楂，汤汁额浓稠才可。4不吃的时候马利亚上桂花，有可能不是老北京地道正宗的油炸红果，但是很爱吃，酸酸甜甜家人都青睐。

小窍门1.红果、水和冰糖的比例大约为3:1:1.2.密封冷藏留存的油炸红果最差在两周内食用完了，以免变质。